미노루 시로타 박사는 예방의학의 선구자이자 세계 최초로 상업용 유산균 음료를 개발했습니다. 20세기 초반의 열악한 위생 환경 속에서 감염병으로 목숨을 잃는 수많은 아이들을 구하고자 했던 그의 헌신적인 연구 과정을 살펴보고, 위산과 담즙산에 파괴되지 않고 장까지 살아서 도달하는 특수 균주를 분리해낸 과학적 성과를 분석합니다. 나아가 이를 누구나 쉽게 섭취할 수 있는 대중적인 음료의 형태로 발전시켜 인류의 장 건강과 생명 연장에 기여했다고 할 수 있습니다. 야쿠르트 : 세계 최초의 상업용 유산균 음료초등학교때 TV에서 했던 광고중 이 문구가 아직도 기억납니다. "담양 죽세공 마을, 할아버니도 힘이 솟고 대대로 장수하며 사는마을, 바로 야쿠르트가 꿈꾸는 곳입니다." 그리고 이 멘트로 광고가 마무리 됩니다. ..